HRAJEME SI - Vyrábíme vizovické pečivo

9. dubna 2020

Co všechno pečete na Velikonoce? Beránka, mazanec ... A co takhle vizovické pečivo? Nedá se sice sníst, ale zase si při jeho výrobě užijete spoustu zábavy.

Tato aktivita je vhodná pro všechny věkové kategorie dětí. Je zaměřená hlavně na rozvoj jemné motoriky a také kreativity.

Na těsto budete potřebovat:

500g hladké mouky
1 lžíce octa
150 ml vody

Příprava:

Hladkou mouku dejte do mísy a postupně přidávejte vodu a ocet, těsto průběžně hněťte, dokud se mouka s vodou dokonale nespojí.
Pomoučněte si vál, přemístěte na něj těsto, a ještě nějakou dobu těsto rukama hněťte. Těsto musí být lesklé bez jakýchkoliv vzduchových bublin.
Dokonale zpracované těsto zabalte do fólie a dejte do lednice odpočinout alespoň na 2 hodiny.
Těsto po vyndání z lednice prohněťte a můžete se dát do výroby
Hotové výtvory zdobte kořením, skvěle se osvědčil pepř, nové koření ale třeba i kmín. Vizovické těsto se také tradičně zdobí zástřihy nůžkami.
Hotové ozdoby přeneste na plech vyložený pečicím papírem, kde je potřete rozšlehaným vajíčkem - získají barvu a budou se krásně lesknout.
Ozdoby vkládejte do mírně vyhřáté trouby (asi 60° C) a pomalu je v ní sušte.
Upečené ozdoby zdobte červenými třeba mašličkami, bude to vypadat efektně.